そうめんかぼちゃのツナマヨサラダ

bon818
bon818 @cook_40038440

そうめんかぼちゃがあまり好きではない主人も、美味しいと喜んで食べてくれた一品。
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃを頂いたので。

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材料

4人分
  1. そうめんかぼちゃ 1/4個
  2. きゅうり 1本
  3. ツナ缶 1かん
  4. 塩昆布 10g
  5. ★キューピーマヨネーズ 大さじ2
  6. レモン 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃは、皮付きのまま輪切りにし、種を取る

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、そうめんかぼちゃを15分ほど茹でる

  3. 3

    水にさらしながらそうめんかぼちゃの皮の内側をほぐすと、あーらあら。そうめんのようにほぐれます。しっかり水は切りましょう。

  4. 4

    キュウリを千切りにし、軽く塩もみします。

  5. 5

    ★の調味料をボールに入れ、混ぜる。

  6. 6

    6のボールに、そうめんかぼちゃ、キュウリ、塩昆布を加え混ぜる。味が足りなければ、塩こしょうで調整して下さい。

コツ・ポイント

そうめんかぼちゃやキュウリから水分が出やすいので、味を見て調味料足して下さい(*^_^*)

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レシピ作者

bon818
bon818 @cook_40038440
に公開
3歳の娘と0歳の息子の二人の子どもを育てるママ管理栄養士です。長女の出産をきっかけに、幼児食インストラクターの資格も持っています。正直、作るより食べることが好き。さらに、ワーママ&ワンオペ育児の経験より、簡単で美味しい、時々子どもと一緒に楽しめるレシピをアップしていきます。
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