かぼちゃを電子レンジで柔らかくする。熱い間にフォークなどで潰す。

玉ねぎをみじん切りにする。

かぼちゃと玉ねぎをしっかり混ぜて、塩こしょうをする。

薄力粉、卵、パン粉の順に付けていく。

約160度で揚げていく。