パイン缶で!簡単♪揚げパイ風♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

たった1枚のパイナップルが美味しく大変身♪カリッ、サクッ、とろ~~っ♡缶詰パインと餃子の皮で作る簡単♪揚げパイ風です^^

このレシピの生い立ち
少し残残った餃子の皮とストックしてあったパイナップル缶で思いついたレシピです。

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材料

  1. 缶詰パイナップル 1枚~
  2. 餃子の皮(大判) 4枚~
  3. シナモン お好きなだけ
  4. 砂糖 一つまみ
  5. バター 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを中火弱にあたため、バターを溶かしパイナップルを焼き始めます。上になった面に砂糖、シナモンを振ります

  2. 2

    裏面が焼けたらひっくり返し、焼けた裏面にもシナモンを振ります。数回ひっくり返しながら美味しそうな焼き色を付けます。

  3. 3

    焼けたパイナップルを小さく適当にカットします一枚で2個のパイが出来ます。(画像は缶詰パイン1枚分)

  4. 4

    出来上がりパイ1個につき餃子の皮を2枚用意し、1枚は両端を1㎝位切り離します。

  5. 5

    もう1枚の方には真ん中に十字に切り込みを入れておきます。

  6. 6

    焼いたパインを半量、両端を切り離した方の餃子の皮の手前側に置きます(画像よりももう少し手前、両端はもう少し開けて下さい)

  7. 7

    そのままくるっとしっかりと巻いて下さい。巻終わりを水で濡らし閉じて下さい。

  8. 8

    巻き終わったらもう1枚の餃子の皮の手前側にのせ、かるくゆったりと巻いて下さい。巻終わりは同様に水で濡らして閉じて下さい

  9. 9

    こんな感じになります。

  10. 10

    両端は水を付けてうまい具合に閉じて下さい美味しい焼き汁が逃げないように。

  11. 11

    表返して両端をフォークで抑えると仕上がりが可愛いです。(しなくても可)

  12. 12

    こんな感じになります。

  13. 13

    小鍋にサラダオイルを1cm位入れて弱火にかけ、温まったら包んだパイナップルを入れます。(チリチリと小さな音がするぐらい)

  14. 14

    時々数回くるっとひっくり返し弱火で中まで火を通します。薄く色づき火が通ったかなと見計らって少し火力を上げます。

  15. 15

    ころころとひっくり返しながら手早くかりっと仕上げ取り出します。
    (画像よりももう少しうすくてもいいかも、お好みで♪)

  16. 16

    お好きにカットして器に盛り付けて下さい。
    出来上がりで~~す♡

  17. 17

    *こちらのレシピも宜しくお願いしま~す♡
    焼きパイナップル♡
    レシピID : 19927170

コツ・ポイント

十字の切り込みを入れただけでサクッと感が変わります。
一枚目の餃子の皮は面倒ですが必ずカットしてくださいネ
両端2枚重なったまま揚げるとちょっと硬いです^^;

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レシピ作者

TOモカ
TOモカ @cook_40044953
に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘(二人でカラオケに行ったりもします^^)そして私、ごくごく平凡な主婦の3人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま~す♡
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