ひじきと鶏ひき肉のそぼろ煮
シュガーカット @cook_40190884
ごはんにのせたり混ぜ込んだり、食卓にあるとうれしい常備菜的なおかず。鉄分の補給にもなります。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー42kcal、糖質2.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
ひじきと鶏ひき肉のそぼろ煮
ごはんにのせたり混ぜ込んだり、食卓にあるとうれしい常備菜的なおかず。鉄分の補給にもなります。
このレシピの生い立ち
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カロリー42kcal、糖質2.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
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作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水につけてもどす。にんじんはみじん切りにする。
- 2
鍋に鶏ひき肉とAを入れて木じゃくしでよく混ぜ合わせ、にんじんを加えて混ぜる。
- 3
2を混ぜながら火にかけ、煮立ってきたら、水けを絞ったひじきを加える。
- 4
にんじんがやわらかくなって煮汁がほぼなくなるまで弱めの中火で煮る。
- 5
ＭＥＭＯ
小分けにして冷凍しておくと、お弁当などにも便利です。
コツ・ポイント
芽ひじきに細かな具を混ぜて、ごはんになじみやすいそぼろ状にします。長ひじきの場合はもどしてから刻んで使いましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18899928
