お弁当にも☆折りたたみ半熟卵
はなうたはみんぐ @cook_40204474
お弁当の彩りに、フライパンの片隅でさっとできる半熟目玉焼きです。
このレシピの生い立ち
時間のない朝、一人分の半熟卵をささっと作りたくて。丼やトーストに乗せたり色々使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工などのフライパンに薄〜く油をひいてよく温める。
- 2
卵を割り入れ、フライパンを傾けて白身が黄身を覆えるくらいに広げる。
- 3
白身が少し固まってフライパンからはがせるようになったら、片側をもちあげて黄身にかぶせる。
- 4
黄身がお好みの固さになったらできあがり♪
コツ・ポイント
白身が広がりにくいときは、ちょちょっとおはしなどでつついてあげて。かぶせた白身がフタの代わりをしてくれます。
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