きのことベーコンの和風パスタ

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はちひよ
はちひよ @cook_40154889

あっさりパスタです
前のレシピから少し改良させてもらってます
このレシピの生い立ち
簡単に作れるパスタが食べたかったので

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材料

4人前
  1. パスタ 400g
  2. 材料
  3. しめじ 半パック
  4. えのき 1/3パック
  5. 椎茸orエリンギ 1個
  6. ベーコン ひとパック
  7. 味付け
  8. ★醤油 大さじ1と1/2
  9. ★めんつゆ 大さじ1
  10. ★酒 大さじ2
  11. ★コンソメキューブ 1個
  12. ★だしの粉末 少々
  13. ★お湯 大さじ3
  14. コショウ 適量
  15. オリーブオイルorサラダ油 大さじ1
  16. トッピク
  17. ネギ 適量
  18. のり 適量
  19. お好みでバター

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておきます

  2. 2

    きのこ、ベーコンを切っておきます

  3. 3

    茹でている間に、ベーコンときのこを炒めます

  4. 4

    オリーブオイルを熱し、ベーコンに焦げ目がつくまで焼きます

  5. 5

    きのこを入れ火が通るまで炒めます(バターを入れる方はここで)

  6. 6

    沸騰させた水にパスタを入れ茹でます(表示より1分早めに揚げます)

  7. 7

    6に1で混ぜておいた調味料を入れて煮詰めます

  8. 8

    パスタが茹で上がるまで火を止めます。

  9. 9

    パスタが茹で上がったら、7にパスタとゆで汁をお玉一杯くらい入れます

  10. 10

    素早く約1分ソースと絡めて下さい。ネギ、海苔もここで入れてもOKです

  11. 11

    出来上がりです

コツ・ポイント

パスタを揚げるタイミングは「ちょっと硬いかな？」ぐらいが丁度いいです

濃い味付けになってますので、お好みで醤油を減らしたり、茹で汁を多くしてください

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はちひよ
はちひよ @cook_40154889
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