小松菜と納豆のはるまき
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
貧血対策レシピ
このレシピの生い立ち
今回のレシピで使った納豆は良質なたんぱく質と言われており、鉄分の吸収率を高める働きや、造血効果のあるビタミン B１２も多く含まれています！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を水で洗ってから、3ｃｍほどに切り、ニンジンは皮をむき、千切りにする
- 2
納豆は付属品（たれ、からし）を入れかき混ぜておく
- 3
はるさめは戻して、3ｃｍほどに切る
- 4
フライパンにごま油を入れ熱し、1 を入れしんなりするまで炒める
- 5
4 に A を入れて、野菜の汁が出てきたらはるさめを入れ、汁気がなくなるまで炒める
- 6
さめたら ５をボールに移し、納豆をあわせる
- 7
6を 5 等分にし、はるまきの皮で包み、揚げ油で揚げ、焼き色がつけば出来上がり♪
コツ・ポイント
小松菜には、貧血のときに必要な栄養素「鉄分」が豊富に含まれています。吸収率をアップさせるにはビタミンＣや良質なタンパク質と一緒に摂ることが大切です！
リアクション
レシピ作者
大阪市内に9店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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