じゃことエリンギと枝豆のペペロンチーノ
きらきらラキチャン @cook_40196397
じゃこの香りがたまらない
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノのアレンジバージョン何でもあうので家にあるものを入れてみた
じゃことエリンギと枝豆のペペロンチーノ
じゃこの香りがたまらない
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノのアレンジバージョン何でもあうので家にあるものを入れてみた
作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かす
★1〔麺ゆで用〕フライパンににんにくと鷹の爪を入れ弱火にかける - 2
フライパンにじゃこを入れゆっくり加熱してにんにくが色づいてきたら薄切りしたエリンギと枝豆を入れる
- 3
★1が沸騰したら塩をいれ麺を茹でる
フライパンの中に茹で汁をお玉1杯入れゆで上がった麺とからませ塩コショウで味を調える - 4
お皿に盛り付けクレソンをのせて出来上がり
コツ・ポイント
ゆっくりとオイルにじゃことにんにくの香りをうつす。麺のゆで時間は1分程度短くする。
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