さゆむねさんのタルタルソース

さゆむね
さゆむね @cook_40194331

宮崎の味!チキン南蛮のタルタルを紹介します。さゆむねをクリックするとチキン南蛮紹介してます。
このレシピの生い立ち
宮崎といえばチキン南蛮!宮崎県民の私が作るタルタルを紹介します。魚フライにも!本当は教えたくなかったレシピです。

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材料

  1. ゆで卵 2個
  2. 人参 2分の1
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. きゅうり 2分の1(パセリや小ねぎでも)
  5. 塩コショウ 少々
  6. ケチャップ 大1
  7. みりん 大2
  8. マヨネーズ 大4
  9. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    ゆで卵はビニール袋に入れ、潰す。玉ねぎ、人参、きゅうりは、フードプロセッサーで、みじん切りにする。

  2. 2

    全ての材料をまぜて出来上がり。

コツ・ポイント

作って、すぐは、玉ねぎの味が強いですが、時間を置けば、玉ねぎの味も、落ち着き美味しいタルタルになりますよ。

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さゆむね
さゆむね @cook_40194331
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小学校4年生から料理始めました
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