塩キュウリとみょうがのポン酢和え
さとちゃんち @cook_40022359
たくさん食べられる、おいしい箸休めです。お酒のお供にもいいかもです。
このレシピの生い立ち
塩キュウリを作って、さっぱりと朝から食べられるものをと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩キュウリ、ピーマンは同じくらいの太さに細切りします。茗荷は小口切りにします。
- 2
ボウルに調味料を入れて混ぜその中に１．を入れて良く混ぜ合わせて冷やしておきます。
- 3
器に盛って白ごま（分量外）をふってできあがりです。
コツ・ポイント
塩キュウリは、キュウリ４～５本を大さじ２くらいの塩で板ずりして、半分に切りタッパーに入れてタッパーの半分くらいのお水を入れて冷蔵庫で保存します。冷蔵庫で１週間ほど日持ちします。ポン酢は、ふつうのポン酢でも構いません。
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あいわーるど -
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