トマトとレンズ豆のスープ
ミスティッチ @cook_40170911
缶詰の野菜を使った簡単なスープ。他にも野菜やハーブなどお好みでアレンジしてみて！
このレシピの生い立ち
和食に飽きてきたけど、家にある材料で手軽においしく健康的なスープは食べれないかと思い作りました。スペイン風オムレツとよくあいます。
トマトとレンズ豆のスープ
缶詰の野菜を使った簡単なスープ。他にも野菜やハーブなどお好みでアレンジしてみて！
このレシピの生い立ち
和食に飽きてきたけど、家にある材料で手軽においしく健康的なスープは食べれないかと思い作りました。スペイン風オムレツとよくあいます。
作り方
- 1
玉ねぎを好みの大きさに刻む。小鍋を強火で熱す。
- 2
よく熱した小鍋にオリーブオイル約大さじ１を足し、１の玉ねぎを素早く炒める。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、缶詰のホールトマトとレンズ豆を缶汁ごと小鍋に入れる。
- 4
塩気が強すぎるので味をみながら水を少したす。強火で煮込み、粒黒胡椒をすり入れて出来上がり！
コツ・ポイント
あまり最初に強く熱しすぎると、油がはねる可能性があるので気をつけて下さい。このレシピは電気コンロで作ったのでガスレンジは火加減に注意が必要かもしれません。３の段階で必ず味見すること！缶汁ごと入れるのでかなりしょっぱいので水を少しずつ足して。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906479
