鮭と三つ葉のがんもどき
souffles @cook_40043939
鮭が入った手作りがんもどきは、ふわふわの美味しさ♪
甘辛く煮付けておけば、お弁当のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当にも美味しいおかずを考えました。
鮭と三つ葉のがんもどき
鮭が入った手作りがんもどきは、ふわふわの美味しさ♪
甘辛く煮付けておけば、お弁当のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当にも美味しいおかずを考えました。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルなどで包み、重しをして３時間以上おく。
- 2
鮭・三つ葉・長ねぎに片栗粉を加えて混ぜ合わせておく。
- 3
１の豆腐を木杓子などでつぶしてなめらかにする。
- 4
３の豆腐にAの調味料と２を入れてよく混ぜる。
- 5
生地を１０等分して丸め、きつね色に揚げる。
- 6
お好みで、しょうゆ・ポン酢・マヨネーズ・大根おろしをつけていただく。
- 7
お弁当に入れるときは、揚げたあとにしょうゆ・みりんで味付けしておくと美味しいです。
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コツ・ポイント
鮭とマヨネーズは相性抜群です。食べる時にたっぷりつけてどうぞ。
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