超簡単★手抜ききんぴらゴボウ

ＮＯ１ダック
ＮＯ１ダック @cook_40204932

時間がない時の１品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
仕事から帰宅後子供たちの晩ご飯まで、１時間しかない！！でも極力お惣菜には頼らずに…と思って、料理本に載っていたきんぴらゴボウを手抜きバージョンにアレンジしました。

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仕事から帰宅後子供たちの晩ご飯まで、１時間しかない！！でも極力お惣菜には頼らずに…と思って、料理本に載っていたきんぴらゴボウを手抜きバージョンにアレンジしました。
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材料

2人分
  1. ささがきゴボウ水煮 １袋（１００g）
  2. 人参 １／２本
  3. ごま油 適量
  4. ●だし汁 １／２カップ
  5. ●しょうゆ 大さじ１と１／２
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●酒 大さじ１
  8. ●みりん 大さじ１
  9. お好みで ごまや七味

作り方

  1. 1

    ゴボウ水煮は水洗い。人参は千切りにします。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、ゴボウと人参を炒めます。

  3. 3

    全体に油がなじんでしんなりしてきたら、●を全部入れます。

  4. 4

    あとは水分がなくなるまで炒め煮するだけです。

  5. 5

    お好みでごまや七味をふってください。

コツ・ポイント

特にありません。ずっとフライパンを見ていなくても、他のことをしながら時々混ぜる感じでも大丈夫です。
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２人の男の子の母です。仕事もしているので、お手軽レシピいつも参考にさせていただいてます。
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