丘わかめときゅうりの酢の物
KcocoK @cook_40098518
丘わかめに出会ったらお試しください。
このレシピの生い立ち
丘わかめに出会いました。
やっぱりわかめチックに食べてみようということで。
アプリでひらく作り方
- 1
丘わかめってこんなんです。手のひらより少し小さめ。生でかじるとちょっと青臭いかな。サッと洗ってください。
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- 2
2分くらいゆでるとこんなかんじ。まさにわかめ。口に入れた感じがそっくりです。ヌル感とシャキ感があって 青臭さも消えました
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- 3
きゅうりは薄切りにして塩を振り5分くらいしたらぎゅっと水気を絞る。丘わかめは適当な大きさに切る。
- 4
合わせ酢と和えて出来上がり～
コツ・ポイント
わかめそっくりな食感なので他に味噌汁や煮浸し、天ぷらなども合いそうです。
とっても美味しい野菜でした。栄養価など調べでもわからなかったので どなたかわかる方がいらっしゃったらぜひ教えてください。
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