トマトはこれで決まり♪トマトの砂糖漬
ぬかり @cook_40038569
トマトがフルーツのように甘くなります。皮を剥くことで口当たりも滑らか♪残念な味のトマトの時は特にお試しください！
このレシピの生い立ち
畑で採れる大量のトマト。うちはいつもこの食べ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタの部分を取る。
- 2
鍋にお湯を沸かし沸騰したら火を止めトマトを入れる。1分程放置。水に取り、皮を剥く。するっと剥けます。
- 3
トマトをタッパーに入れたら、砂糖をかける。多いかなってくらいがいいです。砂糖をかけるとすぐに溶けていきます。
-
- 4
冷蔵庫で冷やしてから食べてください。
- 5
【追記】最近はヘタを取ったトマトを耐熱ボウルに入れ、ポットで沸かしたお湯を入れて放置してます。楽ちんです。
- 6
【追記】トマトはミニトマト以外でもOKですが種類によって皮が剥けないものがあるので、従来からある普通のトマトがお勧めです
- 7
【追記】大きいトマトのときは、皮をむいてから食べやすい大きさに切り、砂糖をかけてください。
コツ・ポイント
トマトはお湯に入れることで、綺麗に皮が剥けます。
砂糖はちょっと多いかな？ってくらいかけた方が甘くて美味しいですよ。かけすぎても問題ないです。むしろフルーツの様になります。お好みで。
特に残念な味のトマトの時に、ぜひ試してもらいたいです！！
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