はるさめスープ
はるさめがたっぷり入り、食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
野菜をしっかりとれるスープに子どもたちの好きな春雨を入れたものになります。
作り方
- 1
鶏肉は小さく切り、たまねぎはスライス、にんじんはせん切り、ねぎは小口に切る。春雨は水で戻す。
- 2
鍋に油をひいて、鶏肉を炒め、火が通ったら、たまねぎ、にんじんを炒める。
- 3
水をいれて、ガラスープ、調味料を入れて味を調える。
- 4
春雨を入れてやわらかくなったら、仕上げにねぎを入れる。
コツ・ポイント
春雨を加熱しすぎないよう注意する。
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