優しい〜お味の鶏と大根の煮物
TERRY✡ @cook_40170743
優しいホッとする味の煮物です(๑˙╰╯˙๑)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母親が作ってくれた煮物です。
うちでは肉じゃがなど、他の煮物もこの味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1口大に、大根は皮を剥き1cm位の半月切りにする。
※大根の皮は勿体無いので細切りにして味噌汁などに使いましょう! - 2
鍋に少量の油をひいて、鶏肉を入れ、軽く炒める。
そこへひたひたの水を入れ、和風だしを入れる。 -
- 3
大根を入れ、★の調味料を入れる。
-
- 4
大根が柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
大根が柔らかくなったら醤油を入れる。
-
- 6
アルミホイルで落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮込む。
大体、弱火で30分程。 -
- 7
煮汁が少なくなりました。
出来上がりです。 -
コツ・ポイント
味が薄いと感じた方は調味料を大さじ1と1/2に増やしてみて下さいね。
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