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冬瓜のネギごまだれ煮
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冬瓜のネギごまだれ煮-レシピのメイン写真

冬瓜のネギごまだれ煮

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

練りゴマと醤油ベースの煮物です。
このレシピの生い立ち
ごまだれを煮物にしてみました。

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冬瓜のネギごまだれ煮

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

練りゴマと醤油ベースの煮物です。
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ごまだれを煮物にしてみました。

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材料

  • 冬瓜 450g(1/8個)
  • 白練りゴマ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜汁 小さじ1/2
  • 水 150ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ネギ(5㎜幅の斜め切り) 8㎝
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作り方

  1. 1

    冬瓜は種を取って、皮を剥き、5㎝幅に切ってから5㎜厚さに切り、皿に入れてラップをして電子レンジで4分加熱する。

    • 冬瓜のネギごまだれ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料と水、ネギを入れてよく混ぜておく。

    • 冬瓜のネギごまだれ煮作り方2写真
  3. 3

    冬瓜を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にして4分くらい煮る。器に盛り付け出来上がり。

  4. 4

    • 冬瓜のネギごまだれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

冬瓜を薄めに切って、電子レンジにかけ時短しました。味の馴染みも良いです。

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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2018/09/06 11:56に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ とうがん

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