むね肉の皮と余分な油を除く。

フォークでグサグサと穴を開ける。

ジップロックに★とむね肉を入れて揉みこみ、空気を抜いて閉める。

半日から1～2日冷蔵庫に入れて漬け込む。

炊飯器にジップロックごと入れて熱湯をたっぷり入れる。
保温にして55分放置。

粗熱をとったら冷蔵庫に入れて馴染ませて完成。