簡単★5分でできるピリ辛なめたけ

toyachef
toyachef @cook_40088667

我が家の定番レシピです!毎週末に常備菜として作っています。
このレシピの生い立ち
めんつゆで作ってましたが、やはりこっちの方が美味しいです。

簡単★5分でできるピリ辛なめたけ

我が家の定番レシピです!毎週末に常備菜として作っています。
このレシピの生い立ち
めんつゆで作ってましたが、やはりこっちの方が美味しいです。

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材料

2人分
  1. えのき 1袋
  2. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  3. ★しょうゆ 大さじ3
  4. ★みりん 大さじ3
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★酒 大さじ2
  7. お酢 適量

作り方

  1. 1

    えのきは食べやすいサイズに切ります。汚れを落とせば洗わなくてOK。

  2. 2

    鍋に切ったえのきと輪切り唐辛子ひとつまみ、★を全て入れて5分程度煮る。

  3. 3

    最後にお酢を一回りかけたらできあがり★

  4. 4

    ◎あったかいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷まして熱々ごはんにかけると最高です!

コツ・ポイント

ピリッと辛めが好きな方は唐辛子を多めに入れるといいです!我が家は3つまみ程度入れます。

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