わが家で簡単☆ピザ生地
chatomama @cook_40050517
わが家で楽しくピザパーティー♪生地はサクっと軽い感じでいくらでも食べれます^^
このレシピの生い立ち
急にピザが食べたくなったので、いざ挑戦！！
アプリでひらく作り方
- 1
◇を全てボウルに入れて、泡立て器等でよくまぜます
- 2
よくまぜ合わさったら、真ん中に凹みをつけてそこへ◆を注ぎ入れます
- 3
生地がまとまって手につかなくなるまでこねます(この時水分が足りなければ少しずつお湯を足します)
- 4
生地を伸ばして薄い膜のようになればＯＫ♪丸くまとめ、ラップをかけて発酵！(50度の湯煎等で30分程)オーブンの発酵機能可
- 5
２倍程に膨らんだら生地をパンチして空気を抜き４分割にしてテンパンに並べ、ラップ(又は濡れ布巾)をかけベンチタイム10分
- 6
いよいよ生地を直径20cm程の円になるように成形します
- 7
成形した生地にフォークでぷすぷす穴を開けます
- 8
あとはお好みの具材をのせて、190度に余熱したオーブンで20分程焼けば完成です☆^^
- 9
成形した生地は180℃のオーブンで10〜15分程空焼きして冷めたらラップで包んで２週間程冷凍保存可
コツ・ポイント
オリーブオイルがないときは、サラダ油でも全然構いません♪
リアクション
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