玄米入り黒豆の炊き込みごはん(黒豆ご飯)
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
黒豆を乾煎りしないので 大豆の香りがそのまま感じられる黒豆の炊込みごはんです。玄米のプチプチとした食感も楽しい♡
このレシピの生い立ち
家族が煎り豆のにおいを嫌がるので 我が家では豆を煎らずにずっとこの方法で炊いています。色よく仕上げたい時や豆をもっと軟らかくしたい時は 豆を別煮して水気を切り最後に加えると良いですが、一緒に炊き上げた方が栄養価も高く香りも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
白米に黒豆大さじ２、玄米大さじ２、を合わせて1合にしましたが、混合率はお好みで！良く洗ったら半日以上浸水させてください。
-
- 2
玄米が入っているのでいつもの水加減より大さじ１～２杯多くセットします。お好みで塩を入れても美味しいです。
-
- 3
炊き上がったらさっくりと混ぜて完成です。冷凍保存も可能です。
-
コツ・ポイント
黒豆の色素は「アントシアニン」なので抗酸化作用があり眼精疲労に良いとされています。玄米のプチプチとした食感と大豆の香りが楽しめる健康にもとても良い豆ごはんです。浸水時間が通常より長いので浸水中は冷蔵庫に入れてください。
リアクション
レシピ作者
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
もっと読む 似たレシピ
玄米の炊き込みご飯。
玄米のプチプチっとした食感が楽しくごぼうの香りが鼻を抜けます♪たまには玄米の炊き込みご飯も◎＾＾
玄米黒豆ご飯
レシピというより自分用の覚え書き。黒豆の自然な甘みが玄米とこんなに合うとは！
★黒豆ご飯★玄米で♪
残って冷凍にしていた黒豆のアレンジです。残っていなくても、わざわざ作りたいご飯です♪
たことたらこの玄米炊き込みごはん
たこのむにゅむにゅと、たらこのぷちぷちの食感が楽しいです♪
玄米：白米=1：3の黒豆ご飯
黒豆はお湯に漬けるだけ。玄米もブレンドして滋味深いご飯に・・・少量のもち米がもっちり食べやすくなるポイント。
玄米で★五目炊き込みごはん
玄米ぷちぷち♪具だくさんの炊き込みごはんをおにぎりにして食べやすく。
玄米と黒米の炊き込みご飯
玄米、黒米、白米それぞれの味わいがミックスされて面白い食感になります。黒米が入手しずらかったら玄米で代用して下さいね
体にいいよ♪黒豆ご飯
赤飯好きなら是非試してみてほしい一品。白米と、玄米はお好みで☆モチモチと、黒豆の食感がナイスな組み合わせ(^з^)-☆
rinonmama 
昆布の炊き込みご飯 ろく助け 玄米
シンプルで簡単だけどめっちゃ美味しいご飯玄米のプチプチ食感と昆布の香りとろく助のお塩の旨味が食欲をそそります☆
土鍋で炊く丹波の黒豆ご飯
黒豆のカリッとした食感が、いい感じの豆ご飯です。
玄米でうまうま炊き込みご飯
玄米生活１週間。節分の残りの大豆で、うまうま炊き込みご飯
栗と黒豆の炊き込みご飯
栗と黒豆たっぷりの香り豊かな炊き込みご飯です。シンプルな味付けで様々なおかずとよく合います♪
黒豆の炊き込みご飯
黒豆の食感があって美味しいですよ。
簡単！ツナ塩昆布ひじき玄米炊き込みごはん
ヘルシーな玄米に飽きてきていろいろ足してみました。玄米のぷちぷち食感がたまらない！我が家の”世界一の炊き込み玄米”です！
黒豆茶の出がらしで！黒豆ごはん
黒豆の香ばしさと、塩昆布の旨味を感じられるご飯です！黒豆のおかげで咀嚼回数もアップします！
ｔ‐ｆａｍ．ｍａｍａ 
玄米で☆ひじき炊き込みゴハン☆
玄米とひじきと・・・元気の出るゴハンです。玄米ご飯のおこげって香ばしくておいしい（＾＾）
黒豆の炊き込みご飯
お正月に食べる黒豆を、ご飯と一緒に炊き込みました。
玄米でシーチキンの炊き込み御飯
食べづらい玄米も炊き込みご飯にすると美味しくいただけますよ！お代わりしすぎちゃう？
はむはむno1 
干し貝柱の玄米入り炊き込みご飯
干し貝柱以外にちょこちょこ具を入れて具沢山ご飯にしました。白米と玄米のハーフ＆ハーフですが、もちろん白米だけでもOK！
黒豆ご飯
雑穀ご飯と同じですが乾煎りした黒豆で炊いてみました。
たっぷり煎って香ばしい♪黒豆ご飯おこわ風
電子レンジで時短に煎った黒豆がたっぷり入った黒豆ご飯です♪白米2:もち米1で炊くことで、もっちりした食感も楽しめますよ☆
黒豆と緑大豆の炊き込みごはん
黒豆と緑大豆どっちも食べたくて炊き込みごはんにしました。種類の違う豆の食感の違いが楽しめます。冷めても美味しいです。
玄米あさり炊き込みごはん★
玄米とあさりのしっかり味が合う～♪
黒豆ご飯♪
黒豆を、いざ食べようと思ったら水煮やん...そんな時は黒豆ご飯にしちゃいましょーぅ！
クック2H1CVB☆ 
黒豆じゃがいも炊き込みご飯インカのめざめ
簡単じゃがいも（インカのめざめ）黒豆の炊き込みご飯♪黒豆のリメイク♪炊飯器の簡単黒豆ご飯♪黒豆煮のリメイク♪
黒大豆☆黒豆の炊き込みご飯
黒大豆を使った黒豆ご飯の炊き方です。黒豆は血液をサラサラに血圧を下げ、体脂肪の増加を抑え、体外に排出する働きがあります。便秘解消・利尿作用・ガン予防・糖尿病・咽喉・咳・美肌効果など体に必要な栄養素がいっぱいです。
黒豆とさつまいもの炊き込みご飯
さつまいもだけでは物足りないので黒豆の煮豆（市販品）を追加してみました。
簡単ヘルシー☆玄米入り炊き込みごはん♪
ノンオイルのツナ缶を使いました。玄米も加え、ヘルシーな炊き込みごはんです。食欲の秋にいかがですか？
黒豆入り！炊き込みご飯♪
炊飯器でできる黒豆ご飯に、人参・油揚げを入れて炊き込みご飯に♪簡単に栄養プラス♪
黒豆ご飯
黒豆ご飯でトップ10入り。有り難うございます。黒豆入りのご飯です。香ばしくて美味しいですね。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916067
