豚コマで＊簡単＊やわらか酢豚
himmel25 @cook_40106919
◉2014.1.14 話題入り‼◉
リーズナブルな豚コマを使って、柔らかくって食べ応えのある酢豚*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
リーズナブルな豚コマで、柔らかくて食べ応えのある酢豚にしました♫
味付けは母の味です*\(^o^)/*
豚コマで＊簡単＊やわらか酢豚
◉2014.1.14 話題入り‼◉
リーズナブルな豚コマを使って、柔らかくって食べ応えのある酢豚*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
リーズナブルな豚コマで、柔らかくて食べ応えのある酢豚にしました♫
味付けは母の味です*\(^o^)/*
作り方
- 1
豚コマに塩コショウで下味をつけ、一口大に丸めて片栗粉をまぶす
-
- 2
玉ねぎ、ピーマン、にんじんを食べやすい大きさに切る
-
- 3
＊を混ぜておく
- 4
フライパンに多めの油をしき、1を揚げ焼きする。
この時、まずは表面だけ焼いて形が崩れないようにするのがコツ！ -
- 5
肉の表面がこんがりして形が崩れなくなったら、余分な油をキッチンペーパーで吸いとる
-
- 6
フライパンに玉ねぎ、にんじんを加え、火が通るまで炒める
-
- 7
次にピーマンを加え、同様に炒める
-
- 8
火が通ったら、3を加える。とろみがついて全体に絡んだら出来上がり*\(^o^)/*
-
- 9
2013.9.3 MYフォルダ100人超*\(^o^)/*
ありがとうございます♡ - 10
2013.11.5 MYフォルダ200人超え☆
ありがとうございます*\(^o^)/* - 11
2014.1.14 話題入りしました♡
レポありがとうございます(o´罒`o)♡ -
- 12
☆2014.1.15 MYフォルダ500人超☆
ありがとうございます(o´罒`o)♡
コツ・ポイント
豚コマは手のひらで軽くころころして片栗粉をまぶすくらいで大丈夫です(*´˘`*)
揚げ焼きする時は、後で野菜と一緒にしばらく炒めるので、表面をかためるだけのつもりでそっと裏返してください(๑′ᴗ‵๑)
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