ごまとゴーヤーの炒めもの

ゴーヤーのわたとたねをとり、スライスし、塩小さじ１～２をふって
　５分くらいしたら、さっと水で洗い流す。

フライパンに油を引く。ゴーヤー、いちょうきりのにんじん、ベーコンをいためる。

少しいためて、油がなじんだら、早く火が通るように、だし汁（もしくは水）２分の１カップ入れふたをして、中火で５分蒸し煮。

火が通ったら、調味料をいれいためる。

最後にごま油をたらして、しろゴマ小さじ２をふりかければできあがり。

お好みでマヨネーズをつけてもおいしいです。