黄金比率のあまからだれ

いろんな料理に使える！ブリの照り焼き、鶏の照り焼き、豚の生姜焼き、魚の煮付けに。肉じゃがにも。少し甘めのたれです。
このレシピの生い立ち
醤油：酒：みりん＝１：１：１のレシピをお友達に教えてもらったのですが、甘さが少し足りないので砂糖をプラスしたら、ちょうどいい味に。味にばらつきがあったのがこれにしたら、ばっちり決まるようになりました。