おそば屋さん的和風カレー丼

☆を鍋に入れ加熱する。

鶏ムネ肉を投入し、火が通るのを待つ。鶏ムネ肉は２倍量程度でもおいしい。

○つまり水溶き片栗粉を投入。この量ではやや堅めですが、中華丼のあんかけより若干堅めになるようにする。お好みでアジャスト

どんぶりにご飯を盛り、出来たあんをかける。葱など入れてもまたおいしい。

このカレー量で小学２年生の娘はなんとか食べられました。もう少し増やしたら大人向けにはおいしい可能性があります。

うちは４人家族で食いまくる中学生もいるのでこの倍量で作りました。片栗粉はもうちょっと少ないほうがおいしいのかも。