作り方
- 1
鰤あらに熱湯をかけ流水で軽く洗う。
- 2
大根を好きな大きさに切り、鰤あらと生姜・酒と水を具材が浸る程度まで、鍋入れ火にかける。
- 3
沸騰したら残りの調味料をいれ、落とし蓋をし煮汁が１／２以下になるまで弱火で煮る｡
- 4
一晩寝かせて完成～☆
コツ・ポイント
鰤あらの下処理で臭みが消えて美味しくなります！
一晩置くことで味がしっかりつきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18921784
鰤あらに熱湯をかけ流水で軽く洗う。
大根を好きな大きさに切り、鰤あらと生姜・酒と水を具材が浸る程度まで、鍋入れ火にかける。
沸騰したら残りの調味料をいれ、落とし蓋をし煮汁が１／２以下になるまで弱火で煮る｡
一晩寝かせて完成～☆
鰤あらの下処理で臭みが消えて美味しくなります！
一晩置くことで味がしっかりつきます。
その他のレシピ
