スパゲティを好みの硬さに茹でる。
■水の時からスパゲティを入れ、沸騰後15分くらい茹でるのがトルコ風 （＾＾）

きゅうりをビニールに入れ、棒などでたたく。
塩を少々ふりかけて軽くもみ、しばらく置く。

ディルは細かく刻む。

お皿に練りゴマを入れる。
お好みでしょうゆとからしも加える。

(4)に茹でたスパゲティを入れ、手際よくかき混ぜる。

ディルときゅうりを盛り付ける。
■ きゅうりの水気はしっかりと切る。