春菊とエビ、卵のオイスター炒め
KT121 @kt121_cooking
材料を揃えたら、あっという間に出来るおかずです。
このレシピの生い立ち
春菊がたくさん採れたので、家族が好みそうなおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は固い茎を除いて４ｃｍ位にカットする。
- 2
卵を割りほぐして軽く塩コショウを加え、ふわふわの炒り卵を作って皿に取っておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて火にかけて春菊を炒める。全体がしなっとしたらエビを加えて酒を振り軽く炒める。
- 4
卵を戻し入れて●を加えて調味したら出来上がり。ブラックペッパーで調える。
コツ・ポイント
レシピはボイルエビを使用しました。固くならないよう途中で加えています。生のエビの場合ははじめに炒めて下さい。
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