もやしとにらの塩ダレあんかけ焼きそば
まるんくん @cook_40094144
もやしとにらをメインに、さっぱり塩味あんでパリパリ焼きそばを召し上がって見て下さい♪美味です(^^)
このレシピの生い立ち
もやしとにらを使って何か作ろうと思い、たどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってお好みでひげねを取り、にらは4cmの長さに切る。しいたけ、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにする。
- 2
ちくわ、ウインナー、ハムは食べやすく切る。長ネギ、にんにくはみじん切りにする。
- 3
Aの合わせ調味料を作っておく。Bの水とき片栗粉も作っておく。
- 4
まずあんかけを作ります。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、長ネギ、にんにくを炒めて香りを出す。
- 5
香りが出たら野菜、ウインナー、ハム、ちくわを炒める。しんなりしたらAを加える。
-
- 6
3分位煮たら、Bの水とき片栗粉を加えトロ味を出し、仕上げのごま油大さじ1/2を回しかけてあんかけの出来上がりです。
-
- 7
別のフライパンに焼きそば麺を入れて、指定の水で柔らかく茹でたら、水気を飛ばし、油でこんがり焼きます。
-
- 8
焼けた麺を皿に盛り付け、あんかけをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
ハムやウインナーは冷蔵庫にあるもの何でもokです。野菜も冷蔵庫と相談でokです。焼きそば麺もお好みの焼き加減でいいと思います。オリジナル待ってます♪
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