失敗しない！アボカドの果肉の外し方♪
まるぐり★なお @cook_40148555
アボカドを調理する時、思った以上に柔らか過ぎたり堅すぎて外しにくい場合でも失敗なく果肉が取り出せる方法です。
このレシピの生い立ち
アボカドを毎日の様に食べているなかで、開けてみたら柔らか過ぎたり堅すぎてなかなか皮が外れなかった事があり、色々試行錯誤した結果、この方法が失敗なく出来たので。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドをこのように包丁を一周させて捻って２つに分けます。
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- 2
写真の様に包丁で種を刺し、クルッとずらして種を取り除きます。
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- 3
更に縦半分に切り、1/4にします。
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- 4
カレースプーンを皮と身の間にそっと入れてスプーンを全体に滑らせるとスルッと皮が外れます。
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- 5
お好みの大きさにカットして召し上がれ♪
しばらく置く場合はここで適量のレモン汁を振っておくと変色が防げます♪ -
コツ・ポイント
なるべくアボカドのと同じくらいのカーブのあるスプーンを使うとスムーズに皮が外れます。
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