☆春菊と胡桃とチーズのサラダ☆

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

粉チーズのまろやかさと胡桃の香ばしさが、春菊のほろ苦さとよく合う、とっても美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
春菊は加熱すると苦味が増しますが、生はクセが少なく食べやすいので、苦手な方にもオススメです!

☆春菊と胡桃とチーズのサラダ☆

粉チーズのまろやかさと胡桃の香ばしさが、春菊のほろ苦さとよく合う、とっても美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
春菊は加熱すると苦味が増しますが、生はクセが少なく食べやすいので、苦手な方にもオススメです!

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材料

2人分
  1. 春菊菊菜 1束
  2. くるみ 適量
  3. 粉チーズ(パルメザン) 小2
  4. 小1/4
  5. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    春菊をキレイに洗い、3~4cmの長さに切り、水気をしっかり切ります。

  2. 2

    ボールで材料全てを合わせたら完成です。

  3. 3

    2018.4.6「春菊のサラダ」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

粉チーズの塩気でしっかり味がつきますので、塩加減はお好みで。早くから和えるとしんなりしてしまうので、食べる直前に和えてくださいね!

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野菜ソムリエmiwa
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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