節約！絹揚げのとろとろ卵とじ。

節約！絹揚げのとろとろ卵とじ。-レシピのメイン写真

節約！絹揚げのとろとろ卵とじ。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

材料費100円もかからない、節約レシピです。
後から入れる卵がとろ～りとしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
今回は絹揚げを使用しましたが、厚揚げでもOKです。
お給料日前の救世主レシピです。

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後から入れる卵がとろ～りとしてとても美味しいです。
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今回は絹揚げを使用しましたが、厚揚げでもOKです。
お給料日前の救世主レシピです。

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材料費100円もかからない、節約レシピです。
後から入れる卵がとろ～りとしてとても美味しいです。
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今回は絹揚げを使用しましたが、厚揚げでもOKです。
お給料日前の救世主レシピです。

材料費100円もかからない、節約レシピです。
後から入れる卵がとろ～りとしてとても美味しいです。
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今回は絹揚げを使用しましたが、厚揚げでもOKです。
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材料

2人分

絹揚げ四角いの2枚
玉ねぎ 1/2個
青ねぎ 2～3本
◎出し汁 250cc
◎醤油大さじ2と1/2
◎酒大さじ1と1/2
◎みりん大さじ1と1/2
◎砂糖小さじ2
卵 3個

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作り方

1
絹揚げは1～2センチ位に切る。
玉ねぎは薄くスライスし、青ねぎは4～5センチ位に切る。
卵は溶いておく。
2
フライパンに◎を入れてふつふつとしてきたら絹揚げを入れる。
3
玉ねぎと青ねぎを入れる。
4
野菜がしんなりしたら、溶いた卵の半分を流し入れて蓋をする。
5
卵に少し火が通ったら、残りの卵を回しかけて直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

卵の半量を後から入れる事でとろとろに仕上げてます。
絹揚げを鶏肉に変えてご飯にかけると親子丼になります。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2017/03/12 09:26に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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このレシピのキーワード

卵とじ卵酒玉ねぎ青ネギ絹揚げ

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