生姜でぽかぽか♡ 煮込みうどん

きらり流れ星's cooksnap of when they made 生姜でぽかぽか♡ 煮込みうどん.
papalook
papalook @cook_40116878

こんにちは、2月、寒いですね。煮込みうどんに、生姜を入れて、いっぱい食べよう！「どうしたんだ！お手てがポカポカしてる！」

このレシピの生い立ち
（左から続きまして）※1 お勧め戻し方: 耐熱皿に乗せ、適量のお湯に浸し、ラップ後、レンジ500w約2分。チーン、上手く戻せましたか。微調整してみてね。※残ったうどん汁も手を加えて全部食べました。レシピID:19034638にお寄り下さいね

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材料

3~４人分
  1. 豚肉(薄切りロース) 5枚(およそ170g)
  2. 白菜 150g
  3. （干し）椎茸 3
  4. 油あげ 2枚
  5. 舞茸 1/2パック
  6. 長ねぎ 1/2本
  7. 大根 150g
  8. しょうが(すりおろし) 16g
  9. めんつゆ(3倍濃縮) 150
  10. 水 1000cc
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. 竹輪 4本
  13. ゆでうどん 180g×4

作り方

  1. 1

    干しシイタケをもどして※1、油揚げはさっと湯通しします。

  2. 2

    椎茸、油揚げを食べたい形に切ります。豚肉は適当に切って炒めます。。

  3. 3

    玉ねぎ、舞茸を切って炒めます。
    火が通ったら、玉ねぎ、舞茸、豚肉、椎茸、油揚げをお鍋に入れて、麵つゆと水を入れます。

  4. 4

    ↑このような感じ。続いて、白菜、長ネギ、竹輪、大根を切って入れます。　すりおろした生姜も投入です！そうして、煮込みます。

  5. 5

    具材の皆さんが、「もういいよ～」と言った感じになったなら・・・。「そろそろご飯食べるよー」とご家族に声かけて。。

  6. 6

    うどんを投入して、いい感じになったなら。・・・さあ、召し上がれ！!

  7. 7

    ・・・さて、うどんを食べ切った後、残ったお汁は再調理、野菜スープにして完食しました 。ID:19034638

コツ・ポイント

You have a little timeなら生椎茸方が早いね。干し椎茸ならば、出汁が楽しめます。具材を炒めるのをフライパンでは無く、すでに鍋にしてもno problem。生姜は、時間があればもっと量を多くしても僕は好き。Are you?

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レシピ作者

papalook
papalook @cook_40116878
に公開
パパが、ご飯作りをするためのエネルギー源は、「お父さん、これ美味しいよ」と言ってくれる、中2の娘と高3の息子の言葉。奥さんは、食べ物に好き嫌いのあるつわもの。彼女に「ん？これ良い」と言わせる機会を狙っているんだけど…。　　メニュー調べにクックパッドを見ていると、娘のchibilookも割り込んできて、「これ作ってよ」。　皆さんの、そして皆さんと日々このサイトで楽しんでいます。　papalook
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