お弁当にきのこベーコンのマヨめんつゆ炒め

melotin
melotin @cook_40187649

お弁当の1品!ヘルシーで簡単♡菌活♡夕飯にも!きのこがたくさん食べれます♡
このレシピの生い立ち
きのこソテーがマンネリ化するので味を変えました!

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材料

1人分
  1. ベーコン 2枚
  2. きのこ
  3. エリンギ 小1本
  4. しめじ 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. マヨネーズ 好きなだけ
  7. めんつゆ(4倍濃縮) 少々
  8. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンを2、3センチ幅に切る。

  2. 2

    きのこは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンを熱してオリーブオイルをしきベーコン、きのこを入れ炒める。(あまり触らないで焦げ付かない程度で!)

  4. 4

    マヨネーズを入れて絡めて火を止めてめんつゆを入れて絡めて完成!

  5. 5

    乾燥パセリで彩り♡

コツ・ポイント

きのこを炒めるとき、触りすぎると水分が出てきてベットリするのであまり触らないことをオススメします!きのこは好きなもので♡しめじ、エリンギ、舞茸、霜降りヒラタケ、椎茸、マッシュルーム♡えのきはお弁当にするには水分がですぎるかも…

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レシピ作者

melotin
melotin @cook_40187649
に公開
2児mama♡一応栄養士資格もってます♡今はただの主婦だけど♡笑
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