簡単、ゴーヤとツナ缶のチャンプル

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胡麻の風味がゴーヤの苦味を和らげてくれます。
このレシピの生い立ち
いつものゴーヤのツナ缶炒めをアレンジしてみました。

簡単、ゴーヤとツナ缶のチャンプル

胡麻の風味がゴーヤの苦味を和らげてくれます。
このレシピの生い立ち
いつものゴーヤのツナ缶炒めをアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 大1/2本
  2. ツナオイル缶 1缶(80g)
  3. 胡麻だれ(しゃぶしゃぶのたれ) 大さじ2
  4. すり胡麻 大さじ1
  5. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    温めたフライパンにツナ缶を汁ごと入れる

  2. 2

    綿を取って、薄切りにしたゴーヤを入れ、火を通す。

  3. 3

    火が通ってきたら、胡麻だれを加え
    仕上げにすり胡麻とごま油を混ぜ入れ。

コツ・ポイント

胡麻の風味でコクがでます。

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