お蕎麦を茹で冷水でしめておく。

きゅうり 長芋を角切りに。

シソは千切りに。

トマト ラデッシュを輪切りに。

オクラは茹でて0.5センチほどに。

お皿にお蕎麦を盛り付け
その周りに切った野菜を盛り付ける。

1番上にシソ、その上に温玉を乗せてめんつゆをかけて召し上がれ。