自家製肉団子とキノコの中華風鍋

エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109

食物繊維たっぷりキノコを使って、肉団子もたっぷり入れて簡単にお鍋にしました♪
このレシピの生い立ち
この時期のうちの定番料理です(*≧∀≦*)

自家製肉団子とキノコの中華風鍋

食物繊維たっぷりキノコを使って、肉団子もたっぷり入れて簡単にお鍋にしました♪
このレシピの生い立ち
この時期のうちの定番料理です(*≧∀≦*)

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材料

  1. 豚挽き肉 600グラム
  2. ♪卵 1個
  3. ♪パン粉 大さじ2
  4. ナツメ 少々
  5. ♪ブラックペッパー 少々
  6. ♪塩 少々
  7. ♪醤油 大さじ1
  8. 牛乳 大さじ3
  9. えのき 一袋
  10. シメジ 一袋
  11. ナメコ 二袋
  12. 白菜 8分の1
  13. 春雨 一袋
  14. 創味シャンタン 大さじ1
  15. お水 お鍋に6分目

作り方

  1. 1

    挽き肉をボールに入れて♪の調味料を入れて捏ねる。捏ねたら30分くらい置いておく。キノコはイシヅキを切り落として割いておく

  2. 2

    白菜も適当な大きさにきる。鍋に水を入れて沸騰させる。30分置いた肉団子の元を丸めて鍋に入れていく。

  3. 3

    肉団子全部に火が通ったらキノコと白菜を入れて煮る。創味シャンタンを入れてまた煮る。煮込んだら、春雨を入れて柔らかくする。

  4. 4

    熱々にして完成です(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

お好きなキノコを入れてくださいね♪

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手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)
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