新じゃがのチップス

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

「もったいないクッキング サンクスレシピ集」(長野県松本市)【野菜まるごとレシピ】
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。

新じゃがのチップス

「もったいないクッキング サンクスレシピ集」(長野県松本市)【野菜まるごとレシピ】
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。

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材料

1人分
  1. 新じゃがいも 50g
  2. 0.3g

作り方

  1. 1

    新じゃがいもを皮ごと良く洗い、1~2㎜の薄さに切る。

  2. 2

    トースターで2分焼く。取り出してまだ水分が残っていた場合、両面を1分ずつ加熱し、パリッとするまで焼く。

  3. 3

    塩を振りかける。

コツ・ポイント

豆知識:じゃがいもについて
じゃがいものは、暗い風通しの良い場所で保存すると変色しにくい。

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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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