鶏肉で青椒肉絲♪オイスターソース無し
Tetemicook @cook_40206574
オイスターソース無しでも、鶏肉でも美味しい青椒肉絲が出来ちゃいます♪ごはんが進みます(^^)
このレシピの生い立ち
パプリカが安く買えたので青椒肉絲！と思ったのですがお家にオイスターソースがなくお肉も鶏肉しかない…でも作ってみようと挑戦してみたところ美味しく出来ました(’’*)
鶏肉で青椒肉絲♪オイスターソース無し
オイスターソース無しでも、鶏肉でも美味しい青椒肉絲が出来ちゃいます♪ごはんが進みます(^^)
このレシピの生い立ち
パプリカが安く買えたので青椒肉絲！と思ったのですがお家にオイスターソースがなくお肉も鶏肉しかない…でも作ってみようと挑戦してみたところ美味しく出来ました(’’*)
作り方
- 1
具材を細切りにします。にんにくも生を使う場合はみじん切りに。
- 2
お肉を適当な容器に移し酒をかけなじませておきます。
- 3
お肉全体に酒が馴染んだら、片栗粉を全体へいきわたるようになじませます。
- 4
フライパンに油をしいてあたためます。お肉をフライパンへお肉どうしの間隔を少し開けて並べます。
- 5
両面を軽く焼きます
だいたい火が、通ったらピーマン、にんにく、生姜を入れて炒めます。 - 6
ピーマンがしんなりしてきたら
酒、醤油、中華ダシを入れて炒めます。 - 7
少しトロミがついて香りがたってきたら完成です♪
コツ・ポイント
にんにくと生姜はお好みで量を調節してください♪
たっぷりが美味しいですよ(^^)
竹の子やモヤシを足してボリュームupしても◎
ピーマン大量消費にも♪
家族で食べるときは材料×2で作ってます(^^)
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