オクラの豚肉巻き甘辛炒め

ウエケイキッチン
ウエケイキッチン @cook_40039538

オクラは茹でずにレンジでチンします。
時短料理でぱっと一品、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に彩りがほしいと思い、娘の好きなオクラをまいて甘辛く味付けしてみました。

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材料

  1. 豚肉薄切り 10枚
  2. オクラ 10本
  3. 小麦粉 少々
  4. 塩胡椒 適量
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆お砂糖 大さじ1
  7. ☆お醤油 大さじ1
  8. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラのガクをとり、ラップに包んでレンジで1分~2分チンします。

  2. 2

    豚肉薄切りに小麦粉少量をふりオクラを巻いていきます。

  3. 3

    フライパンに油少々(分量外)を入れて熱し、2を並べて焼いていきます。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら☆印の調味料を入れてからめて出来上がりです。

コツ・ポイント

オクラは水っぽくならないようにレンジでチンします。

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レシピ作者

ウエケイキッチン
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仕事、家事、育児、少々手抜きしながら毎日を楽しく過ごしています。
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