ミョウガ(茗荷)の保存方法！冷凍保存
クーガー☆ @cook_40127874
すごく簡単です。季節関係なく茗荷が食べられます‼
このレシピの生い立ち
薬味などに重宝する茗荷を年中食べたくて！
安いときや、庭などで大量に採れたら冷凍しています。解凍してそのまま使えますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷をさっと洗って汚いところと
キレイなところを分けます -
- 2
キレイな部分を
ボールを使い
数回水を変えて土などを取り除いていきます。 -
- 3
みじん切りと
料理に使えるよう形を残しました。 -
- 4
水気を取ってジップロックに入れて空気を抜き、そのまま冷凍庫へ(＾ω＾)季節関係なく茗荷が食べられます。
-
コツ・ポイント
汚れをよくとること
水気を切ること
空気を抜くこと
リアクション
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