にんじんと切り干し大根のきんぴら

もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404

にんじんの歯ごたえと切り干し大根の歯ごたえがたまりません。お弁当にぴったり♪
このレシピの生い立ち
にんじんがたっぷり食べられるメニューをと思い作りました。にんじんのにおいもあまりせず、子どもにも好評です。

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材料

4人分
  1. にんじん 2本
  2. 切り干し大根 一握り
  3. さとう 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 調味料 少々
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 一味 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、切り干し大根は水につけて少し戻しておく。

  2. 2

    にんじんと水をしぼった切り干し大根をあぶれらで炒める。

  3. 3

    砂糖・しょう油・調味料・一味を入れてよく炒める。汁気がなくなるまで、しっかり炒めてできあがり。

コツ・ポイント

しっかり炒めるとお弁当に入れても汁気が出ずご飯が進みます。

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レシピ作者

もこもこのびたん
に公開
お菓子作りが大好きです。お菓子のにおいをかぐとそれだけで満足して、いやされます\(^^)/自分で食べるのはもちろん好きだけれど、自分で食べなくても家族や周りの人に食べてもらえると以外と満足??最近は、一人暮らしの子どものためのお手軽レシピを考えています。
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