簡単!切り干し大根とツナのカレー炒め

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen

切り干し大根苦手な人も食べやすい、簡単カレー炒めです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何も無い~!って時に生み出されたメニューです 笑

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材料

  1. 切り干し大根 30g
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 小 1個
  4. ツナ 1缶
  5. 〇醤油 大さじ2
  6. 〇砂糖 小さじ2
  7. 〇みりん 大さじ1
  8. 〇酒 大さじ1
  9. 〇カレー粉 小さじ2
  10. おろし生姜 少々
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根を20分ほど水につけ、戻しておきます。
    よく絞り、長い場合は適当な長さに切る。

  2. 2

    ○の調味料を混ぜ合わせておきます。

    人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにします。

  3. 3

    フライパンにツナ缶の油を絞り、人参玉ねぎを炒めます。

    火が通ってきたら切り干し大根とツナを加え更に炒めます。

  4. 4

    火を少し弱め、○の調味料を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
    ※味を見ながら量は調節してください。

  5. 5

    仕上げに塩胡椒で味を調えて完成。

    パセリなど散らせると彩も綺麗かも。

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レシピ作者

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
に公開
中学3年生の女の子がいる母です。不器用な私ですが、下手なりに料理をがんばっていましたが、最近は簡単手間なしレシピが多くなってしまいました(´・∀・`) 笑皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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