鮭としらすの混ぜご飯

fuka6616 @cook_40157155
焼鮭としらすをゴマ油と一緒にご飯に混ぜるだけ!簡単で美味しい混ぜご飯です。おにぎりにしてお弁当にも!
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく母が鮭の混ぜご飯を作ってくれたのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
鮭は焼いてから皮と骨を取り身をほぐします。
- 2
しらすはゴマ油で揚げ炒めのような感じで火を通します。
- 3
大葉は千切りにします。
- 4
炊いたご飯に、ゴマ油ごとしらすと、鮭、大葉、ゴマを入れて混ぜます。味見をしてお好みで塩を足して下さい。
コツ・ポイント
しらすをゴマ油で炒める時は、しらすがはねやすいので弱火でじっくり火を通します。直ぐに食べる時は火を通さず、そのままご飯に混ぜてもいいと思います。
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