失敗知らず☆柔らか豚の生姜焼き☆
かれごはん @cook_40063147
彼絶賛の生姜焼き☆パサパサ、固くならずに、柔らかくて美味しい生姜焼きになります♡
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスでやっていたレシピを玉ねぎなし、りんごでアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
りんご、生姜をすりおろす。
- 2
すりおろしりんご大さじ３とみりん、醤油、ニンニク、砂糖、生姜を混ぜあわせておく→タレになる。
- 3
２のタレを鍋に入れ、一煮立ちさせる。（水分が足りなければ、お湯を足す。）
- 4
豚肉の両面に小麦粉を薄くまぶす。
- 5
フライパンに油を熱し、豚肉の片面を焼く。裏返したら、蓋をして、３分くらい蒸し焼きする。
- 6
タレをかけて、一煮立ちしたら、片栗粉をまぶし、とろみがついたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
このタレは一度作ったら冷蔵庫で一週間、冷凍庫で一ヶ月くらいもちます☆
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