鶏むね肉のスタミナすき煮【作り置き】

鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、斜め薄切りにして●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。白菜はザク切りにする。

にらは5cm幅、糸こんにゃくはサッと洗いキッチンバサミで食べやすいように切り、にんにくは薄切り、焼き豆腐は一口大に切る。

フライパンを強火で熱し、糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒り、フライパンの隅に寄せる。

③にごま油、にんにくを入れ中火で熱し、にんにくの香りが立ったらにんにくを取り出し、★と白菜の芯、焼き豆腐を入れる。

④が沸騰したら蓋をして中火強で8分煮て、鶏むね肉、白菜の葉、にらを加え全体に火が通るまで煮込む。