コメを研いでザルに上げておく。

玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにし、フライパンにバターを入れて炒める。

2のフライパンにツナを油ごと入れ、コーンも入れて軽く炒める。そこにお米を入れて中火でよく炒める。

お米が透き通ってきたら水を入れ、砕いたコンソメ、塩コショウで味付け。
ひと混ぜして、沸騰したら蓋をし弱火で15分炊く。

水分がなくなり、パチパチ音がしてきたら火を止めて10分蒸らす。

混ぜて味が足りないようなら塩コショウ（分量外）で味を整えて出来上がり。