お茄子と油揚げの味噌汁

・茄子を洗い、食べやすい大きさに切り、水にさらす。
・油揚げは細切りにする。
・鍋に水、だしの素、茄子をいれ火にかける。

・5分くらい煮て蓋をし一旦、火を止める。
・茄子がだし汁を吸って柔らかくなったら火をかけ味噌を溶かし油揚げをいれる。

・お椀に注ぎ、小口切りネギを盛ったら出来上り！