母が作ってくれた「絶品」焼肉のたれ-レシピのメイン写真

母が作ってくれた「絶品」焼肉のたれ

◎ゆき◎'s cooksnap of when they made 母が作ってくれた「絶品」焼肉のたれ.
forthapple's cooksnap of when they made 母が作ってくれた「絶品」焼肉のたれ.
エクセラレート
エクセラレート @cook_40109963

わが家の昔の焼肉のたれの味と言えばこの味でした。すりおろしたリンゴ・玉ねぎで風味満点！
このレシピの生い立ち
昔は焼肉のタレと言えばこの味でした。
レシピ教えてもらってビックリ！凝ってたんだなぁ～。
ママ有難う(^O^)

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材料

作りやすい量
  1. 濃口醤油 1000ｃｃ（2000ｃｃ）
  2. 砂糖 500ｇ（１㎏）
  3. 甘口の味噌 350ｇ（700ｇ）
  4. 炒りごま 7.5ｇ（15ｇ）
  5. 一味唐辛子 1/4瓶（1/2瓶）
  6. ごま油 12.5ｃｃ（25ｃｃ）
  7. タカラ本みりん 100ｃｃ（200ｃｃ）
  8. ☆にんにく→皮をむいて薄切り 250ｇ（500ｇ）
  9. ☆玉ねぎ→すりおろす 1/4個～1/2個（1/2個～1個）
  10. ☆りんご（安いのでＯＫ）→すりおろす 1/4個（1/2個）

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、りんごは材料の所を参照に準備します。
    調味料は計っておきます。

  2. 2

    しっかり密封できる容器（空の瓶やペットボトルなど）に漏斗などで入れ、しっかり振り混ぜます。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

エクセラレート
エクセラレート @cook_40109963
に公開
キッチンに来て下さって、有難うございます。現在かなりのスロークックで、ほぼ掲載のみになっちゃってます(T_T)掲載だけは必ず！！！！の精神で、続けさせて頂いております。コメントのお返事やつくれぽのお礼に伺えない事もあると思いますが、広いお心でお許し下さると嬉しいです。
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